JAMHA ハーブ&ライフ

オリーブ ホリスティックアカデミーではJAMHAのハーブ&ライフの資格が取得できます

 ハーブのある暮らしをしませんか?
JAMHA 日本メディカルハーブ協会 認定資格

概 要

キッチンやベランダでも育てられるものや、身近で手に入りやすいハーブとスパイス56種類の基本的な知識とともに、リビング、バスルームなど暮らしの中での役立て方 さらにはハーブ・スパイスを使った料理のレシピや育て方などを学ぶ検定です。
ハーブ・スパイスを活用した、香りと彩りのある豊かなライフスタイルが身につきます。

また、合格後に当協会の会員になると、「ハーブ&ライフコーディネーター」の資格が認定されます。

こんな人におすすめ

  • ハーブ&ライフコーディネーターを目指したい
  • ハーブを気軽に楽しみたい
  • 山口県・北九州市でハーブを学びたい

受験資格

  • ハーブやお料理に興味のある方なら誰でも受講できます。

 

講座内容

*季節によって実習内容(料理メニュー)は変更します。

 

    各 論

     内 容

        実 習

第1回

オレガノ、カルダモン

ガーリック、クローブ

コリアンダー、サフラン

シナモン、ジンジャー

スターアニス

・ハーブ、スパイスとは

・歴史

・生活へのとりいれ方、安全性

 

・ルッコラとエビのマスタードサラダ

・ハーブオムレツ&パンケーキ

・ハーブウォーター

・芳香剤・消臭剤つくり

第2回

セージ、ターメリック

タイム、タラゴン、ディル

ナツメグ、バジル

フェンネル、ペッパー

・ハーブティーの基本、淹れ方

・食とハーブ、スパイス

・ハーブティーお勧めレシピ

・サブジカレー&クミンライス

・サーモンマリネ

・バナナとローズマリーのソテー

・シューズキーパー

・ハーブ、スパイスティー

第3回

ミント、ラベンダー、

レモングラス、アニス

ローズマリー、ローレル

イタリアンパセリ、

カイエンペッパー

キャラウェイ

・ハーブ、スパイスを美容に

役立てよう

・ハーバルバス

・フェイシャルスチーム(体験)

・お勧めレシピ

・ポトフ

・鮭のソテー&ハーブタルタルソース

・ハーブチーズ

・カナッペ

・コーディアル

第4回

クミン、ケイパー、バニラ

スートマジョラム

チャービル、チャイブ

フェネグリーク、

マスタード、ルッコラ

世界のミックススパイス

・ハーブ、スパイスを生活に

役立てよう

・芳香浴、芳香剤

・鶏肉のハーブ焼き

・ハーブピクルス

・ハイビスカスとラベンダーのゼリー

・ハーブソルトつくり

・フルーツポマンダーつくり

第5回

クチナシ、ゲットウ

サンショウ、シソ、スギナ

ドクダミ、ハトムギ

ヨモギ、和薄荷

・ハーブ、スパイスを育てる

・育て方など

(ハーブ種セット持ち帰り)

・ハーブ粥

・手羽元のタイムスープ

・キヌアとハーブのサラダ

・ハーブビネガー

・バスソルトつくり

・グリーンティスクラブつくり

第6回

アシタバ、エゴマ、クコ

ウメ、ゴマ、セリ、チャ

ハコベ、ビワ、ユズ、ワサビ

アジアのミックススパイス

ハーブ、スパイスの楽しみ方

 

・ハーブソーセージ

・ハーブサンドイッチ

・野菜たっぷりハーブスープ

・ハーバルロウチョコ

・ハーブバター

・ジンジャエール

ハーブを勉強して生活を豊かにしましょう

学習内容

ハーブ料理 | 山口県

コース一覧表

山口県・福岡県・広島県・岡山県でハーブ・アロマ・アロマを学ぶ、スクール(教室)で各種 学習のコース説明です。

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日本メディカルハーブ協会

JAMHA(山口県唯一資格取得):JAMHAはメディカルハーブに関する正しい情報の提供と健全な普及活動を行っております。JAMHAの資格を取得できるのは、山口県で唯一 オリーブホリスティックアカデミーだけです。

一般社団法人 国際アロマセラピー科学研究所

ISA(山口県 唯一 資格取得):ISAはメディカルアロマセラピーの健全な発展に寄与しています。ISAの資格を取得できるのは、山口県で唯一 オリーブホリスティックアカデミーだけです。

公益社団法人日本アロマ環境協会

AEAJ:AEAJはアロマセラピーの健全な普及および啓発活動をしています。オリーブホリスティックアカデミーでは、初心者からアロマセラピーのプロを目指せます。